Departamento de Comercio y Marketing

El pasado martes 22 de octubre, el grupo del CFGM Comercialización de Productos Alimentarios participó en la jornada Sabor en Cantabria, un evento promovido por El Diario Montañés que reúne a productores, estudiantes e instituciones relacionadas con la gastronomía y la hostelería local.  Desayuno montañés, queso de nata, carne de Cantabria IGP y las deliciosas tartas de La Quesona fueron las ponencias que tuvimos ocasión de escuchar (y degustar).  Agradecemos la oportunidad de participar en este tipo de foros, pegados a la realidad del sector alimentario. Volveremos.

La tienda foodIES es el taller en el que formamos al alumnado del CFGM Comercialización de Productos Alimentarios. En ella damos salida a los productos frescos que se preparan en el Aula Alimentaria, junto con un surtido de productos locales. Compras, ventas, documentación comercial, argumentarios, marketing, dinamización del punto de venta, logística, seguridad e higiene, incluso comunicación en inglés... Este pequeño espacio da trabajo y aprendizaje práctico a los estudiantes del ciclo. Un curso más, hemos inaugurado la tienda con una pequeña feria en la que hemos dado a conocer las novedades culinarias que nos ofrecen nuestros productores. Esta foto dice mucho sobre la ilusión y el compromiso de nuestro alumnado (esperamos que en marzo sigan igual).

El pasado martes 15 de octubre los grupos de CFGM Servicios de Restauración y CFGM Comercialización de Productos Alimentarios participaron en una nueva píldora formativa con Carlos Besoy, consultor de estrategia y profesor universitario. En esta ocasión, la jornada ha tratado sobre las oportunidades de emprendimiento que ofrece el medio rural. Negocios relacionados con la alimentación, la energía o el turismo sostenible son fuente de empleo, contribuyen a mitigar la despoblación y al cuidado del medio ambiente. Aunque parezca que todo está inventado, siempre hay una vuelta de tuerca para cualquier idea. Esta píldora forma parte de una serie de jornadas promovidas por la Cámara de Comercio y cofinanciadas por el Fondo Social Europeo.

El pasado jueves 10 de octubre, el alumnado del CFGS Transporte y Logística participó en la jornada formativa titulada: "El Lienzo del Modelo de Negocio con Model Business Canvas", impartida por Carlos Besoy Esteban, consultor de estrategia empresarial. Esta jornada forma parte de una serie de píldoras formativas programadas con la Cámara de Comercio de Cantabria y cofinanciadas por la Unión Europea, con objeto de trabajar la competencia emprendedora.

El curso 2024-2025 ya está en marcha en el CFGM Comercialización de Productos Alimentarios. Los grupos de 1º y 2º curso trabajan para inaugurar la tienda el próximo miércoles 16 de octubre. Lo harán con la II Feria Alimentaria "foodIES Besaya" y con una (merecida) comida que reunirá a antiguos y nuevos alumnos. Mientras tanto, aprovechamos para renovar algunos elementos de nuestra imagen corporativa, como el logotipo y las sudaderas. Para muestra, aquí tenéis algo de material creado en clase.