Curso de corte de jamón

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El pasado martes 11 de febrero, nuestro alumnado del CFGM Comercialización de Productos Alimentarios tuvo la oportunidad de participar en un curso de corte de jamón organizado desde el departamento de Hostelería y Turismo.

Por supuesto, el producto ya cortado fue debidamente envasado y comercializado en nuestra tienda foodIES, para disfrute de nuestra clientela habitual. El jamón ibérico de Guijuelo, con Denominación de Origen Protegida, es una delicia gastronómica valorada dentro y fuera de nuestra fronteras. Si a su sabor y su textura le añadimos una técnica de corte artesano su valor de mercado aumenta.

Para muestra, vale más una buena imagen.






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